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2009年 08月 26日
百日紅・・・咲きました。
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植木屋さんが剪定した後、ここへ来て花が咲きました。こんな具合にしか、此の花は見られないのが普通です。昔の種類だから、普通の、濃いピンクです。

草取りの合間に色付いていたホオズキを。
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刈り取らず、今年も網目ホオズキを狙うつもりです。

さてさて、ハイビスカスが花を咲かせました。
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期待していたのとは違ったけれど、まあまあ良し、としましょう。咲いてくれてありがとう。
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by mamaten | 2009-08-26 01:12 | ガーデニングetc. | Trackback | Comments(4)
2009年 08月 22日
海老の唐揚
帰省中の大学生の二男のリクエスト。ボイル海老の唐揚。
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二度揚げして、カリッとさせます。丸ごと全部食べられます。プランターで収穫した万願寺唐辛子の素揚げと一緒に、レモンを掛けて頂きます。
スーパーのボイル海老に片栗粉をまぶして揚げただけ。
以前は鶏唐揚げをリクエストしたけれど、外食で食べ飽きたせいか、今は喜びません。
おかずというよりはツマミですね。揚げる側から食べてました。

昔から食にうるさかった二男。高校の時のお弁当のおかずにも注文をつけたっけ。
まず、冷凍食品は入れないこと。焼肉のたれは使わない事。卵は生協の卵を使う事。肉は赤身を使う事。
時々は我が家流オムライスを作ること。彩りを良くする事・・・etc.
・・・・・・もし、私が二男の嫁だったら、ぶち切れていたかも。
だから、よ~く二男に言い含めておきました。
「奥さんになった人にはわがままを言ってはいけない。作ってくれれば黙って感謝しなさい。」と。
「はい、はい」と言ってたけど、どうかしらね。
二男の高校卒業時に何が一番嬉しかったか、というと、大学合格でもなく、お弁当を作らなくて良くなった事が一番嬉しかった位ですから^^);

いけません、つまらない事を思い出してしまいました。どうぞ、流してくださいませ。
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by mamaten | 2009-08-22 01:36 | 家庭料理 | Trackback | Comments(8)
2009年 08月 19日
ワレモコウ
まるで初秋の朝夕の気温のこの頃。庭のワレモコウ。朝陽が当たっている時に撮りました。
これは8月14日の朝です。今年は例年より早いような気がします。
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さて、ハイビスカス。HCで買ったは良いけど、種類も残り物の中からであまり好みではなかったので、ストックしてました。それをようやく植え込みました。ベコニアと一緒に。
全く花が咲いていない鉢を買ってきたので未だ蕾です。
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どんな風に彩ってくれるか楽しみです。でも、遅いよね~^^);
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by mamaten | 2009-08-19 17:57 | ガーデニングetc. | Trackback | Comments(8)
2009年 08月 17日
萩の花
実家で咲いていました。今年は少し早いようです。
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その近くにはニラの花
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なかなか綺麗なものです。

立秋の声を聞いた途端、急に朝晩涼しい風が吹き始めたように思います。
昨夜は京都五山の送り火。ニュースで映像が流れていました。
季節は一歩先に進んだようです。
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by mamaten | 2009-08-17 01:09 | Daily etc. | Trackback | Comments(4)
2009年 08月 12日
稲穂
日曜日、(8月9日)の稲穂。
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5月の連休に田植えした、多分コシヒカリ、かな。ここまで来ると後1ヶ月くらいで稲刈りでしょうか。
おぼつかない足取りで田植えに参加した努力が報われる事を期待しましょう^^
清々しい緑は気持ちを明るくしてくれました。

このたびの台風と地震で被災された方々へお見舞い申し上げます。
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by mamaten | 2009-08-12 01:17 | Daily etc. | Trackback | Comments(12)
2009年 08月 09日
チーズラタトゥイユ
頂きもののなすとトマトでラタトゥイユを作りました。こちらへ訪ねてくれる草子さん の記事を参考に、和風ではなく、塩胡椒を利かせました。
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茄子と完熟マトと伏見甘長唐辛子とニンニクだけでは有りましたが、オリーブオイルと荒挽き塩コショウで味付けして完成したものを調理して皿に取り、とろけるチーズを乗せただけ。こんな簡単で良いのかしら・・・。
普段はあまり茄子を食べない私が完食しました^^又作ろうっと^^);
今度はズッキーニやパプリカを入れて、我が家流にアレンジです。
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by mamaten | 2009-08-09 01:01 | 家庭料理 | Trackback | Comments(8)
2009年 08月 07日
空芯菜の収穫
今年1回目の空芯菜収穫です。
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シマオクラも初めて収穫しました。成長がよろしいけど、この種類は大きくても硬くありません。
伏見甘長唐辛子と、紫蘇、ミニトマトのアイコ。
空芯菜は種蒔きが遅かったし、日当たりがあまり良くないけど、何とか育ってくれました。
7月18日にはこの姿。
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中 孝介君は3週間で収穫できる、と書いてましたが、ここは奄美とは気候が違うし、日陰なので、ゆっくりでした。
いつもの空芯菜料理です。変り映えしませんね~^^でも、買ったものより柔らかくて、サっと炒めても大丈夫。
尤も、けちくさく密集させて植えているのでひ弱なせいかも知れないです。たぶんそうです^^
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今年は去年に懲りてししとうは植えませんでした。その代わり、甘長唐辛子と万願寺唐辛子を植えたのですが、万願寺は初めはよかったのですが、この所の涼しさのせいか、実付が悪くなってしまいました。
甘長唐辛子は元気です。
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by mamaten | 2009-08-07 01:00 | 野菜 | Trackback | Comments(9)
2009年 08月 02日
今日の庭から
梅雨明けしたとは言え、はっきりしないお天気が続いています。
今日、日曜日は涼しくて、草取り日和でありました。 ・・・が、この所、体調が良くないので、午後の1時間ばかり草取りをして、昨日やり残した仕事など、少しだけ・・・。

夕方、水遣りをした後にウロウロ庭を歩きました。
再びのフウチソウ~花が付いてました。
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シンボルテラコッタにした鉢植えは
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ニチニチソウ「夏の架け橋」も良い感じに花が付いてきました。
さてサンパラソルはここへ来て蕾が一杯。賑やかになってきました。
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今年2年目のブルーデージーが余りに花が咲かないので、よ~く見たら、なんと蕾が食べられてる~!!
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バッタがいたのは知っていたけど、バッタは蕾もたべるか~?

気を取り直し、内庭へ行きかけて、ふと気が付いた。我が家の百日紅、例年夏に庭師さんが入るので、夫は剪定して良い、と言い、(舅が元気な時もそうでした)あまり花を見ることは無いのでした。
でも、時々、かわいそうだから今年は残しておくよ、と言って状況を見ながら剪定しない庭師さん。
だから時々は賢明に救われた命を咲かせた百日紅を見ることはできたのだけど、今年は明日から庭師さんが入ります。今年はどうなるかな・・・。
その百日紅、現在はこんな枝になっています。
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これは主幹から出た脇目が育ち、横切って育っている構図。私がこの家に来た時はこんなに太くなく、もっと細かった。夫が子供の時は繋がっていなかったと言う事ですが、いつの間にかくっ付き、同化して、逞しくなっていました。
生命の営みは植物の方が逞しいかもしれません。
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by mamaten | 2009-08-02 23:57 | ガーデニングetc. | Trackback | Comments(12)